Rutherford Ranch

Se c’è un luogo dove il mito del vino californiano si fa sostanza, quel luogo è senza dubbio Rutherford, nel cuore della Napa Valley. Una striscia di terra che per molti appassionati rappresenta il "sacro graal" del Cabernet Sauvignon. Qui che nasce Rutherford Ranch, un’azienda che ha saputo interpretare questo territorio con una chiarezza e una precisione invidiabili. La loro filosofia produttiva parte proprio da qui: interferire il meno possibile. Per questo il loro approccio in vigna è quasi sartoriale. Per questo dimenticate i vini eccessivamente pesanti o marmellatosi. Lo stile di Rutherford Range punta tutto sull'equilibrio. C'è la potenza tipica della California, certo, con quei sentori intensi di ribes nero, ciliegia matura e cacao. Ma c'è anche una freschezza balsamica, quasi di mentuccia e salvia, che rende la beva scorrevole e mai stancante.