Un nuovo spumante firmato Santero 958. Questa volta si tratta di un fresco Brachetto d’Acqui DOCG, specialità dal cuore del Piemonte. Vitigno antico e prezioso, il Brachetto è il cuore di questo vino. Conosciuto per i suoi acini piccoli e scuri, questo autoctono piemontese è celebre per la sua capacità di produrre vini dolci e aromatici, che evocano profumi di rose, fragoline di bosco e ciliegie. La produzione del Santero 958 Brachetto d’Acqui DOCG combina tradizione e innovazione. Le uve vengono sottoposte a pressatura soffice per preservare la freschezza e gli aromi del frutto. La fermentazione avviene a temperatura controllata per garantire una fermentazione lenta e naturale, che esalta le caratteristiche organolettiche del vitigno. Segue una rifermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat, che dona al vino le sue caratteristiche bollicine fini e persistenti. Il risultato è un vino spumante dolce, delicato e aromatico, che incarna perfettamente lo spirito innovativo e creativo di 958 Santero. Perfetto come vino da dessert, il Santero 958 Brachetto d’Acqui DOCG si abbina bene con dolci a base di frutta, torte al cioccolato e pasticceria secca. Inoltre è un compagno eccellente per un aperitivo originale e raffinato.