Quanto ci piacciono le piccole chicche enologiche. Come quella che si trova in questo Re Famoso proposto da Trerè. La chicca enologica, in questo caso, consiste nell’uva che rappresenta il 50% del suo taglio e che si chiama Famoso. Antico vitigno tradizionale della Romagna, il Famoso, chiamato anche “Uva Rambela”, è un vitigno che, dopo un periodo di abbandono, nell’ultimo decennio è stato riscoperto. Se ne ricavano vini caratterizzati dagli aromi intensi, simili a quelli del Moscato. In questo caso il vitigno Famoso è assemblato con Chardonnay che dona complessità all’insieme, dando vita a un vino di grande piacevolezza. Giallo paglierino scarico terso e cristallino, questo Re Famoso non smentisce le aspettative, grazie a un’aromaticità spiccata che richiama note erbacee e agrumate, e in particolare lime e pompelmo. In bocca si rivela un bianco di buona struttura ed eleganza. In questo caso, infatti, la spiccata acidità del Famoso viene ben smussata dalle aggraziate rotondità dello chardonnay. Il finale è sapido e gustoso, delineando un vino complesso e dissetante.