“El Gordo del Circo”, letteralmente “il grassone del circo”. E per chi fosse in dubbio sulla traduzione, basta dare uno sguardo alla bella etichetta di questa bottiglia di Casa Rojo per capire di che cosa si tratta. Al di là dell’aspetto estetico, però, quello che viene proposto qui non è un vino da sottovalutare. Si tratta, infatti, di un interessante bianco spagnolo che nasce da uve Verdejo in purezza. Uve raccolte in vecchi vigneti di Olmedo, nella provincia di Valladolid, dove questo interessante vitigno autoctono esprime tutto il suo carattere. Giallo paglierino, il suo colore, El Gordo (del Circo) presenta un naso di media intensità, con esuberanti note di pompelmo, ananas maturo e lime. Con il passare dei minuti, poi, compaiono anche ricordi erbacei e lievemente mentolati. Il bello, però, arriva dopo, quando il vino incontra la nostra bocca. A quel punto, infatti, si scopre un vino caratterizzato da un gusto rotondo e fresco, dove ritornano le belle note di frutta esotica percepite in precedenza, oltre a un tocco di anice che ne caratterizza il bel finale.